|
|
Halva Van Griesmeel En Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
100 g geklaarde boter, bij toko te kopen of zelf gemaakt
100 g fijn griesmeel
100 g gemalen amandelen
100 g suiker
1/2 t noormuskaat
300 ml volle melk
25g gehakte ongebrande cashewnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Boter verhitten op laag vuur in een pan met zware bodem.
2. Griesmeel toevoegen en al roerend goudbruin laten worden in 6 -7 min.
3. Al roerend de gemalen amandelen, suiker en noodmuskaat toevoegen.
4. Al roerend de melk toevoegen. Blijven roeren tot mengsel dik wordt en niet meer aan bodem en de randen van de pan blijft zitten.
5. Mengsel op ingevette bakplaat scheppen en met de bolle kant van een licht ingevette metalen lepel uitstrijken tot een 1,25 dikke laag.
6. Met een mes de zijkanten naar binnen drukken, zodat er een grote rechthoek ontstaan.
7. Bestrooi gelijkmatig met stukjes cashewnoten en druk deze met de palm van hand zacht in.
8. Laten afkoellen en snijd in blokjes van 2+1/2 x 2+1/2 cm.
|
|
|